Sobre Nós
Tayybeh significa "delicioso". Mas para nós, Tayybeh é muito mais do que uma palavra é uma promessa de hospitalidade, sabor e memória.
Ramia é engenheira informática e chegou a Portugal em 2016 como refugiada da guerra na Síria, com a sua família. Cheia de coragem e sonhos, criou uma empresa de catering chamada Tayybeh, celebrando a cozinha síria feita com alma.
No coração do Parque das Nações, nasceu em 2019 o restaurante Tayybeh uma casa síria longe de casa. Sobreviveu à pandemia e continua a oferecer pratos de Damasco, Alepo, Homs, Sweida, Tartous e Latakia.
E se partilhássemos a nossa comida de rua?” pensou Ramia. E assim nasceu o Manakish – Tayybeh Express, um cantinho acolhedor em Penha de França, mesmo ao lado do Miradouro do Monte Agudo.
Dizem que a manousheh foi a primeira versão da pizza. Nós não sabemos se é verdade não somos historiadores. Mas sabemos que amamos pizza, e adoramos manakish.
Manakish é plural. Manousheh é uma só. Uma base de pão sírio tradicional, coberta com za’atar, queijo, carne, vegetais ou sabores doces esticada à mão e cozida na hora.
Entre os aromas e os sabores, deixe-se levar até ao Médio Oriente sem sair da cidade. Prove uma manousheh com vista sobre Lisboa, e descubra o verdadeiro sabor da rua síria.
Manakish – Tayybeh Express Comida síria autêntica, feita com amor. Rápida. Saborosa. Inesquecível.
